La cervecera explicó que las placas de enfriamiento se elaboran a partir de CO2, conocido como hielo seco, que es la forma sólida del dióxido de carbono y que se utiliza como agente refrigerante debido a que su temperatura es más baja que el hielo común.

Heineken México producirá 50 toneladas de hielo carbónico que pondrá a disposición de las instituciones de salud a nivel nacional para el transporte de la vacuna contra covid-19 a una temperatura de -70°C, conforme a protocolos internacionales.

La cervecera explicó que las placas de enfriamiento se elaboran a partir de CO2, conocido como hielo seco. Esta cualidad hace que el hielo seco sea útil para conservar muestras biológicas y productos biomédicos o farmacológicos sensibles a los cambios térmicos durante su traslado.

En un comunicado, la empresa refirió que el dióxido de carbono es uno de los elementos más importantes en la elaboración de la cerveza, resultado del proceso de fermentación, se captura y se utiliza en la carbonatación de la bebida.

Para la producción del hielo carbónico, explicó, se incorporó maquinaria especializada que garantiza su calidad.

El compromiso asumido por Heineken resulta relevante dado que la operación de la cadena de frío es uno de los retos que tiene el traslado de vacunas como la del Pfizer, que requiere mantenerse a una temperatura de -70°C en su traslado y resguardo, para conservarla en óptimas condiciones.

México y el reto de distribución y transporte de la vacuna Covid:

La distribución y transporte de la vacuna contra el Covid es el reto logístico más grande que ha enfrentado la industria. Con estas palabras, Moisés Ortiz Vargas, director de Supply Chain de Minsait en México, describe la siguiente fase en el desarrollo de este medicamento, en el que participan farmacéuticas como Pfizer, AstraZeneca, Moderna y la firma china CanSino Biologics.

No es un tema menor. Se trata de llevar el tan esperado antídoto a miles de millones de personas en todo el mundo, hasta el último rincón del planeta, a fin de disminuir los contagios del coronavirus.

“La pregunta que deberíamos estar haciendo no es cuándo llega la primera vacuna Covid sino cuándo recibirá su dosis la última persona”, sentencia Moisés. La razón para este punto de vista tajante es algo de lo que muchos actores logísticos han advertido.

Estas vacunas son un producto que requiere de una ultra congelación (después de los -20 grados Celsius ya se considera como tal). Y hay países, como México, en los que las condiciones de infraestructura de la cadena de frío no tienen la eficiencia necesaria para satisfacer este requisito.

Con información de Julio Astilleros.