Un video ha causado sensación en la red social TikTok, se trata de la preparación de un platillo típico de la gastronomía oaxaqueña, es el caldo de piedra, un guiso en el que se utilizan piedras hirviendo para cocinar lo que se sirve en el plato.

El video muestra un delicioso platillo oaxaqueño, un guiso de pescado donde se utilizan piedras hirviendo para calentarlo. 

En una grabación hecha por un turista estadunidense, se puede ver cómo una persona saca las piedras de las brasas, para luego colocarlas en el caldo y este hierva de forma inmediata.

Este  platillo es muy antiguo, incluso es considerado un platillo prehispánico que honra a las mujeres y es considerado un símbolo de unidad y respeto, por lo tanto es únicamente elaborado por hombres.

Además de su peculiar preparación, el delicioso caldo no se come en un plato tradicional, si no que en una jícara.

Esta delicia está preparada con pescado, jitomate, cebolla, chile, agua, epazote y algunos ingredientes extras dependiendo de cada cocinero.

Con información de netnoticias.