Redacción
Al finl de cuentas la Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoció que un mercado mayorista en la ciudad de Wuhan, China, en donde se originó la pandemia del coronavirus o COVID-19, pudo ser un escenario que amplificó el contagio de la enfermedad, esto como lo dio a conocer Peter Ben Embarek, experto en seguridad alimentaria y zoonosis.
"El mercado jugó un papel en el contagio del coronavirus, eso está claro. Pero qué papel no sabemos, si fue la fuente o un entorno amplificador o sólo una coincidencia que algunos casos se detectaron en y alrededor de ese mercado", señaló Embarek en rueda de prensa.
Por otro lado, Embarek explicó que los mercados tradicionales de alimentos pueden y deben estar mejor regulados, mejor gestionados y mejor dotados de recursos.
Aseveró que estos proporcionan alimentos frescos y asequibles a millones de personas, por lo que reiteró la importancia de que estos espacios se vuelvan seguros.
Con información de Politico.mx
Traditional food markets can and should be better regulated, better managed and better resourced. They provide fresh and affordable food for millions. They can be made safe. #Covid_19 #COVID19 #foodsafety @FAOWHOCodex @WHO @FAO https://t.co/ScoV1oVTkL
— Peter Ben Embarek (@Peterfoodsafety) May 8, 2020