Un estudio publicado en Plos One, revista científica de la Biblioteca Pública de la Ciencia, dio a conocer el estudio que se le realizó a mil alimentos, entre ellos, frutas, verduras, leguminosas, semillas y carnes, para demostrar cuáles son los más nutritivos. 

Los mil alimentos crudos que fueron estudiados pasaron por un método de análisis que utilizó la información nutrimental de cada uno, así como las correlaciones que existen entre los mismos, esto ayudó a conocer el equilibrio nutricional que pueden tener los alimentos seleccionados.

El estudio realizado por la Fundación Nacional de Investigación de Corea realizó una base de datos donde recaban las características positivas de alimentos que son globalmente consumidos, con ello, se llegó a la conclusión de los siguientes son los mejores debido a las propiedades nutricionales que poseen.

3. Perca oceánica

Este pescado poco popular ha conseguido el tercer lugar en la lista de mejores alimentos por su equilibrio nutricional. De acuerdo con información de la SeafoodSource, la perca oceánica aporta 94 calorías, tiene solo 0.2 gramos de grasas saturadas y es una excelente fuente de proteínas y Omega 3. 

2. Chirimoya 

Esta fruta tropical con pulpa blanca tiene un muy buen equilibrio nutrional, por lo que obtuvo el segundo lugar de entre los mil alimentos estudiados. La chirimoya tiene un alto contenido de calcio, según información de un articulo publicado por el Instituto Nacional de Ciencias Agricolas en Cuba, este alimento no contiene grasas, es una fuente importante de vitaminas del complejo B, hierro, fósforo, agua y proteínas. 

1. Almendras

El estudio concluyó que las almendras son el mejor alimento del mundo, los investigadores afirmaron que el valor nutrional de las almendras es superior debido a que sus propiedades están en equilibrio y no tienen efectos contrarios en el organismo. 

Un estudio publicado en la Journal of Agricultural and Food Chemestry menciona las almendras son capaces de reducir los niveles de colesterol en la sangre, poseen minerales como el calcio y el magnesio, fitonutrientes y pueden regular el peso corporal. 

Con información de El Universal.