El precio del aguacate mexicano por las nubes con un máximo histórico.

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El precio del aguacate mexicano por las nubes con un máximo histórico.


El fruto estuvo en la lista de los 10 productos que más subieron en la primera quincena de abril, al ocupar el sitio tres con un incremento de 5.83%; tan sólo en mercados de la Ciudad de México el kilo de aguacate Hass se vende hasta en 80 pesos.

 

El aguacate mexicano está por las nubes en el mercado internacional justo cuando el preciado fruto es consumido tradicionalmente en Estados Unidos para celebrar el 5 de mayo.

 

Los precios del ingrediente estrella del guacamole, platillo insignia en celebraciones como la de este viernes o invitado central en los partidos del Super Bowl, se duplicaron en lo que va del año y alcanzaron niveles récord.

La caja de 10 kilos del aguacate Hass procedente de Michoacán, México, se vende en 550 pesos, lo cual representa un incremento de 120% respecto al precio del 30 de diciembre de 2016 cuando la misma caja se vendía en 250 pesos, de acuerdo con cifras de Bloomberg.

El viaje del aguacate hacia el cielo se aceleró en abril pues pasó de los 400 pesos por caja a los 550, su mayor precio desde los datos disponibles.

Los elevados precios coinciden con un alta demanda en países como Estados Unidos donde la conmemoración del triunfo de México sobre el ejército de Francia en Puebla es un motivo por el cual la comunidad hispana en ese país celebra la mexicanidad.

 

Entre los factores que explican el incremento en los precios del fruto está el ciclo de producción.

 

Los árboles de aguacate tienen un año en el que generan grandes cosechas, mientras al siguiente éstas son pobres, y justo 2016 fue una de éstas por lo que la producción del oro verde bajó en medio de un alta demanda.

 

Vendedores señalan que no hay fecha para cuándo bajará el precio del aguacate y el de limón también sigue caro hasta en 30 pesos el kilo.


Fuente: Notistema